Wertschätzung geretteter Lebensmittel

Das Projekt der Lebenshilfe Breisgau macht den bewussten Umgang mit Lebensmitteln zu gelebtem Klimaschutz. Im inklusiven Begegnungsraum Mittendrin treffen Menschen mit und ohne Behinderung zusammen, um übrig gebliebene Lebensmittel zu sammeln, weiterzugeben und in gemeinsamen Kochaktionen zu verarbeiten. In der „Schnippelküche“ wird dabei nicht nur gekocht, sondern auch Wissen zu Lebensmittelverschwendung, ressourcenschonendem Verbrauch und nachhaltiger Kreislaufwirtschaft vermittelt. Das niedrigschwellige Angebot richtet sich an alle Altersgruppen und schafft durch praktische Arbeit, Austausch und gemeinsames Essen ein verbindendes Erlebnis. Öffentliche Aktionen laden die Gemeinschaft ein, mehr über den Wert von Lebensmitteln und die Rolle des eigenen Konsums für den Klimaschutz zu lernen. Das Projekt setzt so direkt beim Konsum an und leistet mit regelmäßigen Aktionen und Bildungsformaten einen wichtigen Beitrag zum sozial-ökologischen Wandel vor Ort.